Gewürze

Spicebar, Berlin

Die BBQ Pfeffermischung aus der Hauptstadt ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich. Ein explosiver Mix aus geräuchertem Pfeffer, Salz, Knoblauch und rosa Beeren, der geschmacklich überzeugt.

Zutaten: Pfeffermischung 47% (Pfeffer geräuchert (Pfeffer, Naturrauch), Pfeffer fermentiert (Pfeffer, Meersalz, Wasser), Tellicherrypfeffer), Knoblauch geräuchert (Knoblauch, Naturrauch), Salz, Rauchsalz (Salz, Naturrauch), Rosa Beeren

100g Dose (Grundpreis: 69,00€ pro 1 Kilogramm)

Spicebar, Berlin

Der Whisky Pfeffer hat ein besonderes, würziges und erdiges Aroma und trägt die feinen Geschmacksnoten des Whiskys aus Bad Belzig hervorragend. Beim Mahlen entfaltet sich erst der richtige Geschmack des Pfeffers, der sich harmonisch mit dem Whisky Aroma verbindet. Wenn du ihn kochst, verliert er sein Alkoholgehalt, aber nicht den Geschmack!

Zutaten: Pfeffer schwarz, Single Malt Whiskey (2%)

70g Dose (Grundpreis: 127,14€ pro 1 Kilogramm)

Spicebar, Berlin

Das Berliner Curry wird mit Leidenschaft hergestellt in der Berliner Gewürzmanufaktur. Mit dabei: Berliner Chili - gewachsen in den Gärten Berlins.

Zutaten: Kurkuma, Kreuzkümmel, Zwiebel, Bockshornklee, Koriander, SENFSAAT, Zimt, Knoblauch, Nelken, Ingwer, Fenchel, Berliner Chili (2%), Mais, Kardamom

70g Dose (Grundpreis: 84,29€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Das Rauchsalz wird nach alter Tradition über Buchenholz geräuchert. Durch die intensive Geschmacksnoten erhalten vegetarische Speisen oder Suppen eine deftige Note. Auch zu Gegrilltem passt dieses Salz hervorragend. 

180g Dose (Grundpreis: 38,33€ pro 1 Kilogramm)

Spicebar, Berlin

Jute Steinsalzflocken.  Die rosa Steinsalzflocken bringen feine Liebe in jedit Essen.

Zutaten: Rosa Steinsalz, fein

110g Dose (Grundpreis: 44,55€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Flor de Sal wird als das edelste Salz der Welt bezeichnet. Diese so genannte "Salzblume" aus dem Meer wird wie seit hunderten von Jahren noch per Hand geschöpft und hat einen dezenten Veilchenduft.

90g Dose (Grundpreis: 76,66€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Kräuter Knoblauch Butter ganz einfach und schnell selber herstellen. 1-2 Teelöffel der Gewürzmischung mit 250g Butter vermengen. Fertig. Lecker.

Zutaten: Bärlauch (30%), Knoblauch (10%), Schnittlauch, Petersilie, Salz

30g Glas (Grundpreis: 163,30€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Rosa Steinsalzflocken zeichnen sich durch ihren zarten, milden Geschmack aus und sind vielseitig einsetzbar. Die Natursalzflakes sind weich und zergehen im Mund.

Zutaten: Steinsalzflocken

60g Glas (Grundpreis: 76,70€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Zarte Fleur de Sel Flocken aus Indien mit verschiedenen Blüten gemischt. Sehr dekorativ. Auch für die Salzmühle geeignet. Passt sehr gut zu Salaten, Gemüse oder hellem Fleisch.

Zutaten: Fleur de Sel Flocken, Kornblume, Rose, Lavendel, Ringelblume

35g Glas (Grundpreis: 137,10€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Steinsalz aus Pakistan als Granulat mit Rosenblütenblättern für die Salzmühle. Passt sehr gut zu Salaten, Gemüse oder hellem Fleisch.

Zutaten: Steinsalz als Granulat, Rosenblütenblätter

100g Glas (Grundpreis: 49,00€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Feine würze Mischung. Passt sehr gut zu Bratkartoffeln und Pommes, Fleischgerichten oder Gemüsenpfannen.

Zutaten: Kristallsalz, Paprika, Curry (Curcuma, Koriander, Senf, Paprika, Bockshornkleesaat, Zwiebel, Meersalz, Rohrohrzucker, Ingwer, Knoblauch, Kümmel, Zitronengras, Lorbeerblatt, Nelke, Macisblüte, Muskatnuss, Cumin, Kubebenpfeffer)

100g Glas (Grundpreis: 54,00€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Das feine Kräutersalz ist vielseitig einsetzbar: zum frischen Butterbrot, als Salatgewürz, für den Kräuterquark, zu Gemüse... 

Zutaten: Petersilie, Schnittlauch, Steinsalz, Bärlauch, Knoblauch, Orangenschale, Zwiebel

40g Glas (Grundpreis: 120,00€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Wildkräutersalz ist das perfekte Gewürzsalz zum Würzen von Salat, Pastagerichten, Kräuterquark, Gemüse, Fleischgerichten oder einfach aufs Butterbrot...

Zutaten: Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckl, Estragon, Bärlauch, Kerbel, Bohnenkraut, Schafgarbe, Brennessel, Oregano, Rosenblätter, Kornblume, Thymian, Salz

30g Glas (Grundpreis: 163,30€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Diese Salzmischung passt ideal zu allen mediterranen Gerichten wie Pasta oder Risotto. Genauso gut aber auch zu Eierspeisen, Salaten oder Gemüsegerichten.

Zutaten: Steinsalzflocken, Oregano (5%), Liebstöckel, Thymian, Basilikum, Sellerie, Senfsaat

50g Glas (Grundpreis: 104€ pro 1 Kilogramm)