Gewürze

Spice for Life, Berlin

Der Whisky Pfeffer hat ein besonderes, würziges und erdiges Aroma und trägt die feinen Geschmacksnoten des Whiskys aus Bad Belzig hervorragend. Beim Mahlen entfaltet sich erst der richtige Geschmack des Pfeffers, der sich harmonisch mit dem Whisky Aroma verbindet. Wenn du ihn kochst, verliert er sein Alkoholgehalt, aber nicht den Geschmack!

70g Dose (Grundpreis: 127,14€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Der Berliner Chili beeindruckt durch seine milde Schärfe und kann vielseitig eingesetzt werden. Seinen Ursprung hat der Chili in einer Berliner Behinderten Gärtnerei. Diverse Bio Gärtnereien und ein Demeter Hof bauen mittlerweile den Berliner Chili an.

65g Dose (Grundpreis: 152,31€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Die rauchige Pfeffermischung "Smoking Bastard-scharf" ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich. Ein explosiver Mix aus geräuchertem Pfeffer, Chili und Kakao, der geschmacklich überzeugt.

Zutaten: Pfeffer geräuchert, Koriandersamen, Chili scharf, Kakaonibs, Kreuzkümmel

80g Dose (Grundpreis: 98,75€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Die vielleicht wichtigste Gewürzmischung der Welt. Kein Milchreis, Grießbrei oder Crêpes geht ohne Zimt & Zucker. 

Zutaten: Rohrzucker (80%), Ceylon Zimt (20%)

160g Dose (Grundpreis: 36,88€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Namibias feine Perlen entstehen am Rand der Namibischen-Wüste, also eigentlich ganz weit weg von Brandenburg und Berlin. Besonders gut passt es zu frischem Brot und Olivenöl. Milde, unaufdringliche Salznote.

120g Dose (Grundpreis: 49,17€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Das Rauchsalz wird nach alter Tradition über Buchenholz geräuchert. Durch die intensive Geschmacksnoten erhalten vegetarische Speisen oder Suppen eine deftige Note. Auch zu Gegrilltem passt dieses Salz hervorragend. 

180g Dose (Grundpreis: 38,33€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Flor de Sal wird als das edelste Salz der Welt bezeichnet. Diese so genannte "Salzblume" aus dem Meer wird wie seit hunderten von Jahren noch per Hand geschöpft und hat einen dezenten Veilchenduft.

90g Dose (Grundpreis: 76,66€ pro 1 Kilogramm)

Spice for Life, Berlin

Das Grillen einfach besser machen! Mit dieser Mission im Gepäck entstand dieser unvergleichbare fruchtig-süße Rub der Extraklasse. Die Tonkabohne aus Brasilien und der geräucherte Paprika ergeben eine wunderbare Symbiose, die durch den Piment hervorragend abgerundet wird.

Zutaten: Paprika rot, geräucherter Paprika, Rohrohrzucker, Rauchsalz, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmelsamen, Senfsaat, Piment, Zwiebel, Rosmarin, Tonkabohne

80g Dose (Grundpreis: 86,25€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Kräuter Knoblauch Butter ganz einfach und schnell selber herstellen. 1-2 Teelöffel der Gewürzmischung mit 250g Butter vermengen. Fertig. Lecker.

Zutaten: Bärlauch (30%), Knoblauch (10%), Schnittlauch, Petersilie, Salz

30g Glas (Grundpreis: 163,30€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Rosa Steinsalzflocken zeichnen sich durch ihren zarten, milden Geschmack aus und sind vielseitig einsetzbar. Die Natursalzflakes sind weich und zergehen im Mund.

Zutaten: Steinsalzflocken

60g Glas (Grundpreis: 76,70€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Zarte Fleur de Sel Flocken aus Indien mit verschiedenen Blüten gemischt. Sehr dekorativ. Auch für die Salzmühle geeignet. Passt sehr gut zu Salaten, Gemüse oder hellem Fleisch.

Zutaten: Fleur de Sel Flocken, Kornblume, Rose, Lavendel, Ringelblume

35g Glas (Grundpreis: 137,10€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Steinsalz aus Pakistan als Granulat mit Rosenblütenblättern für die Salzmühle. Passt sehr gut zu Salaten, Gemüse oder hellem Fleisch.

Zutaten: Steinsalz als Granulat, Rosenblütenblätter

100g Glas (Grundpreis: 49,00€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Das feine Kräutersalz ist vielseitig einsetzbar: zum frischen Butterbrot, als Salatgewürz, für den Kräuterquark, zu Gemüse... 

Zutaten: Petersilie, Schnittlauch, Steinsalz, Bärlauch, Knoblauch, Orangenschale, Zwiebel

50g Glas (Grundpreis: 96,00€ pro 1 Kilogramm)

Salzwerk Berlin, Schorfheide

Diese Salzmischung passt ideal zu allen mediterranen Gerichten wie Pasta oder Risotto. Genauso gut aber auch zu Eierspeisen, Salaten oder Gemüsegerichten.

Zutaten: Steinsalzflocken, Oregano (5%), Liebstöckel, Thymian, Basilikum, Sellerie, Senfsaat

50g Glas (Grundpreis: 104€ pro 1 Kilogramm)