Saucen


Crazy Bastard Sauce - Ghost Pepper & Mango

Crazy Bastard Sauce, Berlin

 

Scharfe Chilisauce nach indischer Art.

Für alle die es gerne scharf und exotisch fruchtig mögen. Scharf und extrem lecker.

Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Weißweinessig, Mangos (12%), Äpfel, Bhut Jolokia "Ghost" Chili (7%), Limetten, Olivenöl, Kreuzkümmel, Meersalz

 

100g Flasche (Grundpreis: 69€ pro 1 Kilogramm)

Crazy Bastard Sauce

6,90 €

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Crazy Bastard Sauce - Carolina Reaper & Blueberry

Crazy Bastard Sauce, Berlin

 

Sehr scharfe Chilisauce mit Carolina Reader und Heidelbeeren.

Achtung sehr scharf! Geschmack: Süßer Apfel und Heidelbeere von Anfang an. Als nächstes tritt blumiges Aroma der Chili hervor, der Geschmack intensiviert sich mit der Schärfe.

Zutaten: Pfeffer, Zwiebeln, Weißweinessig, Äpfel, Heidelbeeren (10%), Carolina Reaper (8%), Limetten, Olivenöl, Meersalz

 

100g Flasche (Grundpreis: 69€ pro 1 Kilogramm)

Crazy Bastard Sauce

6,90 €

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Crazy Bastard Sauce - Jalapeno & Date

Crazy Bastard Sauce, Berlin

 

Milde Chilisauce mit Jalapeno Chili und Datteln.

Der Geschmack dieser Sauce ist süß, komplex, wie ein würziges Chutney.  Der Jalapeno Pfeffer bietet eine milde Wärme mit einem angenehmen Geschmack.

Zutaten: Zwiebeln, Charliston Pfeffer, Jalapeno Chili (20%), Weißweinessig, Datteln (10%), Limetten, Knoblauch, Olivenöl, Koriander, Meersalz

 

100g Flasche (Grundpreis: 69€ pro 1 Kilogramm)

Crazy Bastard Sauce

6,90 €

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Crazy Bastard Sauce - Habanero & Tomatillo

Crazy Bastard Sauce, Berlin

 

Scharfe Chilisauce nach mexikanischer Art.

Ausgewogener Geschmack zu gleichen Teilen, süß, sauer, salzig, fruchtig und herzhaft.

Zutaten: Paprika, Tomaten (22%), Zwiebeln, Habanero Chilis (22%), Weißweinessig, Äpfel, Limetten, Knoblauch, Olivenöl, Meersalz

 

100g Flasche (Grundpreis: 69€ pro 1 Kilogramm)

Crazy Bastard Sauce

6,90 €

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Honig-Senf Sauce

Feinkost & Kochgenuss, Beelitz

 

Leckere Alternative zu klassischen Barbecue oder Grillsaucen.

Die Honig-Senf Sauce ist der ideale Begleiter zu hellem Fleisch oder Gemüse. Auch zu Salaten wunderbar geeignet.

Zutaten: Honig, Senf, Weißweinessig, brauner Zucker, Meersalz, Pfeffer

 

220g Glas (Grundpreis: 17,73€ pro 1 Kilogramm)

Honig Senf Sauce

3,90 €

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Mango Barbecue Sauce

Feinkost & Kochgenuss, Beelitz

 

Die perfekte Sauce zur Grillparty..

Diese fruchtige Sauce ist der ideale Begleiter zu hellem Fleisch oder Gemüse. Auch als Marinade wunderbar geeignet.

Zutaten: Mango (30%), Paprika (20%), rote Zwiebeln (11%), brauner Zucker, Apfelessig, Zuckersirup, Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Sojasauce, Meersalz, Gewürze

 

220g Glas (Grundpreis: 20,45€ pro 1 Kilogramm)

Mango Barbecue Sauce

4,50 €

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Steaksosse

Eckart Sossen

 

Diese unverschämt leckere Sosse von Eckart ist universell einsetzbar und entfaltet ihre angenehme Schärfe langsam. Handgemacht mit natürlichen Zutaten und viel Leidenschaft in Fürstenwalde. Kurze Mindesthaltbarkeit: 10.08.2022

Zutaten: Orangensaft (aus Orangensaftkonzentrat), Tomatenpüree, Zuckerrübensirup, Rohrohrzucker, Sojasosse (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, Gewürze

 

250ml Flasche (Grundpreis: 30€ pro Liter)

Steaksosse
7,50 €

3,75 €

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Grillsosse

Eckart Sossen

 

Diese alltagstaugliche Grillsosse schmeckt einfach lecker. Sie ist die ideale Begleitung zu Gegrilltem und Gebratenem. Seit 2009 stellt Thomas in seiner Manufaktur in ehrlicher Handarbeit und ohne künstliche Zusätze mit viel Liebe und Leidenschaft Sossen her.

Zutaten: Tomatenpüree, Salz, Zwiebeln, Rohrohrzucker, Rotweinessig, Senfpulver, Worcestersauce (Malzessig (aus Gerste), Branntweinessig, Melasse, Zucker, Salz, Sardellen, Tamarindenextrakt, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, natürliche Aromen), Tomatenmark, Knoblauch, Pfeffer

 

250ml Flasche (Grundpreis: 26€ pro Liter)

Grillsosse

6,50 €

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Grillsosse scharf

Eckart Sossen

 

Diese Sosse von Eckart zaubert jedem Grillfreund ein Lächeln ins Gesicht. Die ausgewogene Mischung aus 4 Sorten Chili verleiht eine leichte Schärfe und macht jedes Grillen zur Gaumenfreude.

Zutaten: Tomatenpüree, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Rotweinessig, Senfpulver, Chilis, Worcestersauce (Malzessig (aus Gerste), Branntweinessig, Melasse, Zucker, Salz, Sardellen, Tamarindenextrakt, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, natürliche Aromen), Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer

 

250ml Flasche (Grundpreis: 26€ pro Liter)

Grillsosse scharf

6,50 €

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Pflaumensosse

Eckart Sossen

 

Diese unverschämt fruchtige Sosse von Eckart passt nicht nur zu Ente oder Schweinefleisch, sondern auch zu Gemüse oder sogar zu Vanilleeis. Wirklich! Handgemacht mit natürlichen Zutaten und viel Leidenschaft in Fürstenwalde.

Zutaten: Pflaumen (66%), Apfelessig, Zwiebeln, Sojasosse (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Rohrohrzucker, Chilis, Ingwer, Knoblauch, Salz und Gewürze

 

250ml Flasche (Grundpreis: 30€ pro Liter)

Pflaumensosse

7,50 €

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Mangososse

Eckart Sossen

 

Gelb, scharf, lecker - die feurige Fruchtsosse von Eckart. Prima zu hellem Gleich, Fisch, Reis, aufs Sandwich oder als Nacho Dip. Handgemacht mit natürlichen Zutaten und viel Leidenschaft in Fürstenwalde.

Zutaten: Mangopüree (45%), Orangensaft aus Orangenkonzentrat, Apfelessig, Rohrohrzucker,Zwiebeln, Chilis, Limettensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Apfelpektin

 

250ml Flasche (Grundpreis: 26€ pro Liter)

Mangososse

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Pfirsichsosse

Eckart Sossen

 

Fruchtige Sossenkreation mit deftigem Senfaroma, leichter Schärfe und dezenter Hickorynote im Abgang. Perfekt zu Pulled York, Lachs, Würsten, Huhn, Nacken und und und... Handgemacht mit natürlichen Zutaten und viel Leidenschaft in Fürstenwalde.

Zutaten: Pfirsich (38%), Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Zucker), Apfelessig, Honig (16%), Rohrohrzucker, Chili, gereinigtes Raucharoma aus Hickoryholz, Salz, Pfeffer

 

250ml Flasche (Grundpreis: 30€ pro Liter)

Mangososse

7,50 €

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Radical Radish

Spice Nerds, Berlin

 

Fruchtige, mediterrane Sauce für Gemüse mit Rote Bete, Sauerkirsch und Erdnuss. 

Passt besonders gut zu Ofenkartoffeln, Zucchini, Kürbis, Brokkoli, Blumenkohl oder Gegrilltem. Zum Dippen, Erwärmen oder Marinieren.

Zutaten: Sauerkirschen (24%), Rote Bete (20%), Sonnenblumenöl, Agavendicksaft, Erdnuss, Rote Bete Saftkonzentrat (4%), Steinsalz, Meerrettichpaste (Meerrettich, Branntweinessig, Wasser, Meersalz), Ingwer, Maisstärke, Limettensaftkonzentrat, Pfeffer schwarz, Verdickungsmittel: Xanthan

 

165ml Glas (Grundpreis: 21,20€ pro 1 Liter)

Radical Radish

3,50 €

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Thai Bao

Spice Nerds, Berlin

 

Asiatische Sauce für Gemüse mit Karotte, Kokos und Koriander.

Einfach ein paar Löffel über kaltes oder warmes Gemüse geben und is(s)t man ohne Aufwand im Reich der Mitte. Zum Dippen, Erwärmen oder Marinieren.

Zutaten: Karotten (25%), Kokosmilch (Kokosnussextrakt, Wasser) (20%), Rapsöl, Karottensaftkonzentrat (6%), Ingwer (3,6%), Agavendicksaft, Kokosraspeln (2,2%), Meersalz, Chili, Limettensaftkonzentrat, Maisstärke, Koriander, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Zitronengras, Zwiebeln, Bockshornklee, Pfeffer, Zimt

 

165ml Glas (Grundpreis: 21,20€ pro 1 Liter)

Thai Bao

3,50 €

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Viva Aviv

Spice Nerds, Berlin

 

Israelische Sauce für Gemüse mit Kichererbsen, Sesam und Sultaninen.

Verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Kurkuma. Passt perfekt zu Bowls und Ofengemüse jeder Art. Zum Dippen, Erwärmen oder Marinieren.

Zutaten: Wasser, Kichererbsen (11%), getrocknete Sultaninen (Sultaninen, Sonnenblumenöl) (11%), Rapsöl, Zwiebeln, Apfelsaftkonzentrat, Agavendicksaft, Steinsalz, Sesamöl, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Ingwer, Knoblauch, Bockshornklee, Limettensaftkonzentrat, Kurkuma, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Thymian, Kreuzkümmel, Oregano, Majoran, Chili, Koriander, Fenchel

 

165ml Glas (Grundpreis: 21,20€ pro 1 Liter)

Viva Aviv

3,50 €

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Moroc 'n' Roll

Spice Nerds, Berlin

 

Marrokanische Sauce für Gemüse mit Linsen, Schwarzkümmel und Datteln.

Mit leichter Chili Note. Passt so ziemlich zu allem von Auberginen über Möhren bis hin zu Ofengemüse. Zum Dippen, Erwärmen oder Marinieren.

Zutaten: Linsen rot (18%), Datteln getrocknet (Datteln, Reismehl) (9%), Tomatenmark, Rapsöl, Agavendicksaft, Rote Bete Saftkonzentrat, Zwiebel, Knoblauch, Schwarkümmel (1,4%), Kreuzkümmel, Zitronensaftkonzentrat, Ingwer, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Paprika,  Chili, Zitronengras, Bockshornklee, Koriander, Fenchel

 

165ml Glas (Grundpreis: 21,20€ pro 1 Liter)

Moroc n' Roll

3,50 €

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